10 tane kuru patlıcan
10 tane kuru biber
200 gr kıyma
2 tane soğan
2 tane domates
1 kaşık salça
1 bardak pirinç
çeyrek demet nane
çeyrek demet maydanoz
3 diş sarımsak
Kuru biber ve patlıcanları kaynayan suda yumuşayana dek haşlıyoruz. Tavada kıymayı ve soğanları kavuruyoruz. İçine domates, salça,sarımsak pirinç ve yeşillikleri ekleyip altını kapatıyoruz.Biber ve patlıcanlarımızı harç ile doldurup tencereye diziyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. İstenirse üzerilerine birer parça tereyağı eklenebilir.
AFİYET OLSUN…
