300 gr kıyma
1 yumurta
1 tutam ince kıyılmış maydanoz.
SOS İÇİN
1 yumurta
1 limon suyu
2 kaşık un
Kıyma, yumurta ve maydanozdan oluşan malzemeden küçük köfteler yuvarlıyoruz. Köfteleri unladığımız tepside biriktiriyoruz. Kaynayan suya köfteleri atıp 15 dakika pişiriyoruz. Pişen köftelere yumurta sarısı, un ve limon suyundan oluşan terbiyeyi hızlı bir şekilde ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Servis ederken üzerine kızarmış tereyağı gezdiriyoruz.
Afiyet Olsun..
