1 bardak kuru börülce
Yarım bardak orta boy bulgur
2 tane soğan
2 kaşık salça
1 soğan rendesi, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kırmızı biber karışımı
**Daha acı sevenler içine acı kuru biber ekleyebilir..
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Börülceyi haşlıyoruz.İri doğranmış soğanları zeytinyağında kavuruyoruz.İçine salçaları ve bulguru ekliyoruz. Salçalarda kavrulunca içine sıcak su ekleyip bulgurların pişmesini bekliyoruz. Pişen bulgurlu karışıma haşlanmış börülceyi ilave edip suyunu ayarlıyoruz.Bir iki taşım kaynadıktan sonra rendelenmiş soğan karışımını çorbamıza ilave ediyoruz. Karışımı ekledikten sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz. Afiyet Olsun.
