Enginar Dolma

2 adet enginar
1 kase pirinç
200 gr kıyma
Taze soğan
Nane
Maydanoz
2 adet domates

Enginarları ortadan ikiye bölüp iç kısmındaki tüyleri temizliyoruz. Kararmaması için limonlu suya koyuyoruz. Domates, soğan, nane,  maydanoz ve pirinçten oluşan iç malzeme ile enginarları dolduruyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun…