1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 kaşık şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
::::::::: İç Harcı ::::::::::
4 tane elma
3 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış ceviz
Elmaları soyup rendeliyoruz. İçine şeker ekleyip tavada suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp tarçın ve ceviz ilavesini yapıyoruz.Harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Yumuşayan margarini iyice eziyoruz. içine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz. En son şeker kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru buz dolabına kaldırıp 30 dakika dinlendiriyoruz.
Hamurumuzu dolaptan alıp istediğimiz şekli veriyoruz. İçine harcımızdan koyuyoruz. Hazırladığımız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişiriyoruz. Pişen kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Afiyet olsun..
