2 bardak pirinç
1 kase haşlanmış iç bakla
1 kase haşlanmış iç bezelye
2 tane haşlanmış enginar çanağı
3 dal taze soğan
İnce dilimlenmiş yarım limon
Kıyılmış yeşillik (Dereotu,Nane,Maydanoz…)
3 bardak su
:::::::::::::::::::::::::::
Zeytinyağında taze soğanı hafif soteledikten sonra içine ılık suda bekletip süzdüğümüz pirinci ilave ediyoruz. Pirincide hafif kavurup içine haşlanmış sebzeleri ve limonu ekliyoruz. Malzemeleri iyice harmanlayıp doğranmış tuz ve suyunu ilave edip ağzını kapatıyoruz. Pişen pilavımız 10 dakika dinlendikten sonra yeşilliğini ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet Olsun..
