Taban:
2 paket bisküvi
100 gr. tereyağı
1 çay bardağı fındık (isteğe bağlı)
Krema Karışımı:
800 gr. labne
1,5 bardak şeker
1 paket krema
1 kaşık limon suyu (isteğe bağlı limon kabuğu rendesi)
3 yumurta
2 kaşık nişasta
1 kaşık un
1 paket vanilya
Sos:
2 bardak vişne suyu
1 kase vişne
2 kaşık nişasta
3 kaşık şeker
1 çay bardağı su
***** Ölçüler 26 – 28 cm kalıp için uygundur…
:::::::::::::::::::::::::
Bisküvi ve fındıkları robottan geçirip içine eritilmiş yağı ekleyip karıştırıyoruz. Karışımı kalıbın dibine sıkıştırarak yayıyoruz. Kalıbı buzluğa alıp soğumaya bırakıyoruz.
Peynir ve şekeri pürüzsüz olana dek karıştırıyoruz. İçine kremayı ekliyoruz. Un,nişasta,limon suyu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz. Karışıma tek tek yumurtaları ekliyoruz. Kalıbı dolaptan çıkarıp harcı içine döküp bir kaç kez kalıbı tezgaha vuruyoruz. Kalıbın dışını folyo ile kaplıyoruz. Fırının içine büyük bir kapla su koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-60 dakika pişiriyoruz. Oda ısısına gelen tatlıya pişirdiğimiz sosunu döküp dolaba kaldırıyoruz. Bir gün sonra servis ediyoruz. (Sosun kıvamı isteğe bağlı ayarlanabilir.)Afiyet olsun…
