1 kg. taze bebe patates
1 tane kuru soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Taze patatesleri bol su ile ovalayarak yıkıyoruz. Bu sırada bir kısmının kabuğu çıkacaktır. Patateslerimizi ayrıca soymuyoruz. İri olan patatesleri ikiye bölüyoruz. Soğanı istediğimiz şekilde doğrayıp hazırlıyoruz. Tavamıza yağımızı ekleyip iyice ısınınca içine patatesleri ilave ediyoruz. Bir müddet yüksek ısıda kavurduktan sonra ocağın altını kısıp kavurma işlemine devam ediyoruz. Patatesler iyice kızarınca içine soğanları ekleyip karıştırıyoruz. Soğanlar çok fazla yumuşamadan ocağın altını kapatıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Afiyet Olsun..
