Yarım kilo lahana filizi
2 diş sarımsak
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Lahana filizlerini bol suda yıkıyoruz, yıkanan filizlerin kalın saplarını kesip atıyoruz. Filizleri irice doğrayıp kaynayan tuzlu suya atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Pişen filizlerimizi kevgir yardımı ile sudan çıkarıyoruz. Filizler sıcak iken dövülmüş sarımsak, limon suyu ve zeytin yağından oluşan sosu üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz. Bir gün bekletilirse daha iyi olur.
Afiyet olsun…
