600 gr. kuşbaşı tavuk eti
2 silme kaşık un
2 bardak süt
1 kase rendelenmiş kaşar
İsteğe bağlı baharatlar
Tavuk etlerini suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz. Kavrulan etlere unu ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Bu arada istediğimiz baharatları kullanıp etimizi tatlandırıyoruz. Un ile kavrulan etlere sütü ekleyip kısık ateşte karıştırarak 15 dakika pişiriyoruz. Süt krema kıvamına gelince içine rendelenmiş kaşarın üçte birini ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp yemeğimizi fırın kaplarına paylaştırdıktan sonra üzerine kalan kaşarı seriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kaşar eriyip kızarana dek fırınlıyoruz. Yemeğimiz servise hazır.
Afiyet olsun…
