250 gr. kıyma
1 bardak bulgur
Yarım çay bardağı irmik
Yarım bardak sıcak su
Tereyağı
Tuz ve isteğe bağlı baharatlar
İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp kabarmasını bekliyoruz.İçine irmik baharatlar ve kıymayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.Harcımızı yarım saat dinlendirdikten sonra şekil verip kaynayan suya atıp haşlıyoruz. Haşlanan köfteleri tereyağlı toz biberli sosla karıştırıp sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
