1 kg. kabak
2 orta boy soğan
1 küçük boy havuç
300 gr. tavuk eti
300 gr. mantar
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Bir tutam dere otu
Kabakları boyuna ikiye bölüp tuzlu suda haşlanır.
Haşlanan kabakların içini bir kaşık yardımıyla oyulur.
Hazırlanan tavuklu harçla içlerini doldurulur.
Üzerine;
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı sütle hazırlanan beşamel sos dökülür.
En üste rende kaşar serilir ve 200 derecede ısıtılmış fırında nar gibi kızartılır.
İster yoğurt ister salata ile servis edilir.
Arzu ederseniz tavuk yerine kıyma kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN..
