1 Bütün tavuk
4 tane yufka
:::: SOS ::::
2 kaşık tereyağı
2 kaşık un
1 yumurta
3 kaşık yoğurt
2 bardak tavuk suyu
2 kaşık sirke
2 diş sarımsak
Servis ederken :: 2 kaşık tereyağı (kızartıp üzerine dökülecek)
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Tavuğu haşlayıp tiftiyoruz.
Tereyağında kavurduğumuz una, yumurta, yoğurt, 2 bardak tavuk suyunu iyice karıştırıp ekliyoruz. Kıvam alan sosa sirke ve sarımsağı ekleyip ocaktan alıyoruz.
Yufkaları her katın arasını yağlayıp üst üste koyup fırında kızartıyoruz.
Kızaran yufkaları 2 bardak tavuk suyuyla ıslatıp üzerine tavuk etlerini yayıyoruz. Etlerin üzerine beşameli yayıp 15 dakika fırınlıyoruz. Çıkan yemeğimizin üzerine tereyağ kızartıp döküyoruz. Afiyet Olsun..
