4 dilim gerdan
1 soğanın suyu
5 diş sarımsak
5 kaşık soya sosu
5 kaşık süt
1 tatlı kaşığı kekik
3 tane patates
5 tane soğan
2 tane biber
1 tane büyük boy fırın poşeti
Sos malzemeleri saklama kabında karıştırılır. İçine etler konur ve her tarafı sosa batırılıp ağzı kapatılarak buz dolabına kaldırılır. En az 1 gün bekletilir. Pişirileceği zaman sostan çıkarılıp soğan, patates ve biberle birlikte fırın tepsisine yerleştirilir. Fırın poşetine konulan tepsi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirilir. Sonra fırın 200 dereceye yükseltilir 30 dakika daha fırınlanır.
AFİYET OLSUN..
