2 bardak pirinç
2 kaşık tereyağ
1 tatlı kaşığı safran
Pirinçlerimizi sıcak su ile 1 saat ıslatıyoruz. Safranı da ılık su ile 15 dakika ıslatıyoruz. Yağımızı tencereye alıp hafif kızarmaya başladığında süzdüğümüz pirinçleri ilave ediyoruz. İyice karıştırıp içine süzdüğümüz safran suyunu ekliyoruz. Üzerine sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 10 dakika sonra ocağı altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Afiyet Olsun..
