3 tane yufka
İÇ HARCI::
300 gr. kıyma
1 tane soğan
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı su
tuz,karabiber,pul biber,kimyon….
SOSU::
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
yarım çay kaşığı kabartma tozu
tuz
:::::::::::::::::::::::::::::
İç harcı çiğden hazırlıyoruz.Hepsini iyice karıştırıyoruz.
Sosu çırpıp karıştırıyoruz.
Fırın tepsisine kenarlarından taşacak şekilde yayıyoruz. Üzerine sos sürüp ikinci yufkayı yayıyoruz. Üzerine sostan sürüp üçüncü yufkayı yayıyoruz. Yufkaların kenarlarını katlayıp üzerine kıymalı harcı yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz. Pişen böreği rulo yapıp kesiyoruz. Ilık olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun….
