2,5 bardak un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Su
İç Harcı :
150 gr. kıyma
1 küçük rendelenmiş soğan
tuz
karabiber
SOS :
2 kaşık tereyağı
1 kaşık salça
Un, yumurta ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz. İçine yavaş yavaş su ilavesi yaparak ele yapışmayan kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuruyoruz. 2 bezeye ayırdığımız hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika dinlendiriyoruz. Bezemizin bir tanesini hafifce unladığımız tezgah veya masamızın üzerine alıyoruz. Önce merdane ile hafif açıp ardından oklava ile büyütüyoruz. Yufkamızı kareler şeklinde kesip içine kıymalı harcımızdan koyuyoruz. Önce köşeli iki kenarı birleştirip ardından uzun kenarları üst üste getirip birleştiriyoruz. Hazır olan kaşık böreklerimizi kaynamakta olan suya ekleyip 10-15 dakika pişiriyoruz. Pişen çorbamızın içine tereyağında kavurduğumuz salça veya toz biberi ilave edip ocaktan alıyoruz. Ilıyan çorbamızı ister sade ister yoğurt eşliğinde servis ediyoruz.
Afiyet Olsun….
Elvan Hanım merhaba,
Sitenizde bulunan Kaşık Çorbası Görselini kullanmak için izninizi istiyoruz.
Birlikte çalıştığımız bir firmaya, tamamen iç iletişim için bir yemek kitabı hazırladık. Kitap sadece çalışanlar için hazırlanıyor ve herhangi bir ticari hedefi yok. Bu kitapta kullanmak üzere aşağıdaki linkte bulunan kaşık çorbası görselinin kullanımı için izninizi istiyoruz. Projemiz, çok fazla bütçelerle hazırlanmadı ancak, görsel için, bütçemiz oranında bir telif ödemeye de hazırız.
Sorularınız için arayabilirsiniz.Şimdiden teşekkürler
0 533 466 97 50
Melda Erçelikcan