1 kg. kamber biber
Tuz
Tane karabiber
Sirke
Zeytin yağı
Şeker
Sarımsak
Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Fırın tepsisine dizdiğimiz biberlerin içine;
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı sirke
2-3 tane karabiber
koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında biberler yumuşayana dek fırınlıyoruz. Fırından çıkan biberlerin içine sarımsakları da ekleyip kavanoza dolduruyoruz. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıyoruz. Turşumuz hazır. İstediğimiz zaman servis edebiliriz. && Turşuya hiç su ilavesi yapılmıyor. Biber kendi suyunu salıyor.&&
Afiyet Olsun…
