2 – 3 tane yeşil domates
2 yumurta
Yarım bardak süt
Tuz
Karabiber
Galeta unu
Domatesleri ince ince dilimliyoruz. Yumurtaları sütü ve baharatları çırpıyoruz. Domates dilimlerini sosa batırıp galeta ununa buluyoruz. (Arzu edilirse soslama işlemi iki kere yapılabilir.) Domatesleri kızgın yağda kızartıp sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
