300 gr kadayıf
200 gr kıyma
2 tane soğan
50 gr tereyağ
1 tane rende domates
1 kaşık salça
çeyrek demet maydanoz
2 bardak et suyu
Kıymayı kavurup içine soğanları ekliyoruz.Ardından salçayı ve rende domatesi ekleyip kavuruyoruz.En son kıyılmış maydanozları ekleyip altını kapatıyoruz.Hazırladığımız
Tereyağını eritip kadayıfın üzerine döküyoruz.Kadayıfı iyice harmanlıyoruz.Kadayıftan bir parça alıp düzenliyoruz.İçine kıymalı harçtan koyup sarıyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızartıyoruz.Fırından çıkar çıkmaz üzerine et suyunu gezdiriyoruz.Üzerine kapak kapatıp 10 dakika bekliyoruz.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis ediyoruz.
Et suyu yerine tereyağlı veya salçalı su da kullanılabilir.
AFİYET OLSUN.
