4 tane yufka
2 demet ısırgan
2 tane pırasa veya 4-5 dal taze soğan
yarım demet maydanoz
1 kase lor peyniri
1 bardak yoğurt
yarım bardak sıvıyağ
1 yumurta
Isırganları yıkayıp doğruyoruz.Doğradığımız pırasa,maydanoz,ısırgan ve loru karıştırıyoruz.Arzu edilirse hafif sıvıyağ gezdirilebilir.Yufkayı serip arasına yağ ve yoğurt karışımından sürüyoruz.Hazırladığımız harçtan yaydırıp rulo şeklinde sarıyoruz.Tepsiye dizdiğimiz böreğin üzerine yumurta sürüp istersek susam serpiyoruz.Hazırlanan böreği 180 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN…
