5 tane patlıcan
200 gr kıyma
2 tane soğan
3 diş sarımsak
çeyrek demet maydanoz
tuz
karabiber
Patlıcanlar boylamasına ikiye bölünüp ortaları çizilir.
Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.
Bir süzgüye çıkartılıp suyu süzdürülür.
İçleri bir kaşık yardımıyla çıkartılır.
Hazırlanmış olan karnıyarık harcı ile doldurulur.
200 derecelik fırında yarım saat pişirilir.
Afiyet olsun.
