3 tane yufka
::: İÇ MALZEMESİ :::
1 kase pastırma–sucuk–salam karışımı
2 tane biber
2 tane domates
1 kase kaşar
::: SOS :::
2 yumurta
1,5 bardak süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz,Karabiber
Yufkayı yağladığımız tavaya yayıp sos ile ıslatıyoruz. İkinci yufkayıda parçalayıp yerleştiriyoruz. Tekrar sos ile ıslattığımız yufkanın üzerine rendelenmiş kaşarın yarısı ile hafifce sotelediğimiz sebze ve pastırmalı karışımı yayıp üzerine kalan kaşarı yayıyoruz. üçüncü yufkayıda serip ıslattıktan sonra kenardan sarkan yufkaları da toplayıp böreğimizi pişirmeye başlıyoruz. Kısık ateşte altı kızaran yufkamızı çevirip altını da kızartıyoruz. Hazır olan böreğimizi çay eşliğinde servis ediyoruz.
Afiyet olsun….
