1,5 kg. kornişon salatalık
2 tane havuç
1 baş sarımsak
4 kaşık iri tuz
3 kaşık şeker
1 bardak sirke
Aldığı kadar sıcak su (2,5 kiloluk kavanoz ölçüleridir.)
Turşu malzemelerini yıkayıp,temizledikten sonra cam turşu kabına yerleştiriyoruz. İçine bir bardak sirkeyi ilave ediyoruz. Sıcak suda tuz ve şekeri eritip turşu kavanozuna döküyoruz. En son üzerine sıcak suyu döküp ağzını sıkıca kapatıyoruz. Kavanozu sarıp bir gün bekletiyoruz. 20 gün sonunda turşumuz hazır. Afiyet Olsun..
