6 yaprak Milföy
4 bardak süt
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
4 kaşık un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tane vanilya
1 kaşık tereyağı
Süt ,şeker,un ve yumurta sarısından oluşan kremamızı pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca içine pudra şekerini, vanilyayı ve tereyağını ekleyip çırparak karıştırıyoruz. Bir iki taşım daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Milföyler hafif yumuşayınca ortadan ikiye kesip 220 derece önceden ısıtılmış fırında pembe beyaz pişiriyoruz. Pişen milföylerin arasını bir bıçak yardımı ile açıyoruz. Soğuyan milföyleri soğuyan krema ile dolduruyoruz. Üzerlerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. (Ağzı açık şekilde buzdolabında 5-6 gün tazeliğini koruyor.)
Afiyet olsun..
