6 tane lavaş
250 gr. kıyma
1 tane soğan
2 tane biber
10 tane haşlanmış mantar
1 kase rendelenmiş kaşar
Kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. İçine doğradığımız soğan ve biberleri ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. En son doğranmış mantarları ekleyip iyice karıştırıp altını kapatıyoruz. Lavaşı geniş bir tavaya alıp içine kaşar seriyoruz. Kaşarlar erimeye başlayınca lavaşı ocaktan alıyoruz. Üzerine kıymalı harçtan yayıp lavaşı sarıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Afiyet Olsun..
