16 yaprak lazanya
250 gr kıyma
1 tane soğan
1 tane kabak
1 tane havuç
1 tane biber
yarım demet maydanoz
2 tane domates (veya salça)
Bir kase kaşar
BEŞAMEL SOS:
1,5 kaşık un
2 kaşık tereyağ
3 bardak süt
LAZANYALAR HAŞLANMADIĞI İÇİN BEŞAMEL KOYU OLMAMALI.
Kıymayı kavurduktan sonra sırasıyla içine soğan,biber,havuç,kabak ve domates eklenerek kavrulur. En son maydanozlar eklenip ocaktan alınır.
Beşamel sos sıvı şekilde hazırlanır.
Kaşar rendelenir.
Fırın kabını altına beşamel sostan sürülür. Lazanyaların birinci katı yerleştirilir. Üzerine harç yayılır. Beşamel sos gezdirilir. Hafif kaşar serpilir. Bu işlem malzemeler bitene kadar tekrarlanır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir. Sonra üzerine kaşar serilir ve 15 dakika daha fırınlanır. Sıcak servis edilir.
AFİYET OLSUN.
