3 yumurta
2,5 fincan şeker
4 fincan un
1 kabartma tozu
1 bardak antep fıstığı kırığı
20 yaprak baklava yufkası
150 gr tereyağ
ŞERBET:
4 bardak şeker
4 bardak su
(Şeker eriyene kadar ısıtıp soğumaya bırakın.)
Tereyağını eritip ılımaya bırakıyoruz. Tepsimizi yağlayıp baklava yufkalarını tek tek sermeye başlıyoruz. Her katı yağlıyoruz. 10. yufkadan sonra çırptığımız kek hamurunu yufkanın üzerine iyice yayıyoruz. Kalan 10 yufkayı da aralarını yağlayarak diziyoruz. İşlem bittikten sonra KESKİN bir bıçakla istediğimiz şekilde kesip kalan yağı üzerine gezdiriyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan baklavaya soğuk şerbeti döküyoruz. Şerbetini çekip soğuduktan sonra servis edilebilir.
AFİYET OLSUN.
