1 Paket margarin (Oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta sarısı ve margarini krema halini alıncaya kadar karıştırıyoruz. İçine sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, sirke, tuz, kabartma tozu ve unu ilave ediyoruz. Oluşan hamuru merdane ile açıp çay bardağı yardımı ile kesiyoruz. Şişe kapağı ile ortalarını da çıkarttığımız simitleri önce yumurta akına sonra susama bulayıp 190 derce fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun…
