1 kg. ıspanak
2 tane soğan
1 kaşık un
2 bardak süt
1 kaşık tereyağ
1 paket tost ekmeği
4 yumurta
1 kase kaşar
Yemeklik doğranmış soğan ile ıspanak kavrulur.
Tereyağı, un ve sütten oluşan beşamel sos hazırlanır.
Dört adet yumurta iyice çırpılır.
Kaşar rendelenir.
Tost ekmekleri borcama dizilerek fırında biraz kızartılır.
Üzerine önce kavrulmuş ıspanaklar.
sonra beşamel sos,
ardından çırpılmış yumurtalar dökülerek 25 -30 dakika fırınlanır,
en son fırından çıkartılarak üzerine rendelenmiş kaşar serilir.
Kaşar da kızartıldıktan sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun..
