1 yumurta
150 gr yumuşak margarin
2 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
İÇİ:
750 gr kuzu eti
250 gr haşlanmış mantar
1 kuru soğan
1 kırmızı biber
8 tane chery domates
4 diş sarımsak
tuz
karabiber
Önce iç malzeme pişirilir ve soğumaya bırakılır. Ardından hamur hazırlanır. Hamurun üçte biri buzluğa ayrılır. Kalan hamur kalıba kenarlıklı olarak yerleştirilir. İçine soğuyan harç yayılır. Üzerine buzluktaki hamur rendelenir. (Yada şeritler halinde kesilip kafes gibi yerleştirilebilir.) 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.(40 dakika) Sıcak servis edilir.
Afiyet Olsun..
6
