Alt Taban :
1,5 paket burçak bisküvi
75 gr. eritilmiş margarin
İç Dolgusu :
3 yumurta
1 bardak şeker
500 gr. labne peyniri
200 gr. yemek kreması
3 kaşık un
1 paket vanilya
Üzerine :
Böğürtlen sosu
Un haline getirdiğimiz bisküvileri eritmiş olduğumuz margarin ile harmanlıyoruz. Karışımı yağlı kağıt ile kapladığımız kalıbımıza sıkıştırarak yayıyoruz. Dolgu malzemesini hazırlarken buz dolabına kaldırıyoruz. İç dolgusunu hazırlamak için tüm malzemeyi iyice çırpıyoruz. Dolaptan aldığımız kalıbımıza dolgu malzememizi yavaşça döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında 40-50 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Pişen cheesecakemizi fırından hemen çıkarmıyoruz. Biraz soğumasını bekliyoruz. Ilıyan cheesecake fırından çıkarıp üzerine böğürtlen sosu döküp dolaba kaldırıyoruz. Bir gün bekleyen cheesecake artık servise hazır.
Afiyet Olsun..
