12 yaprak güllaç
SOS :
2 bardak süt
1,5 bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta (2 tanesinin sarısı üzerine sürülecek.)
tuz
İÇ HARCI :
300 gr kıyma
2 tane soğan
2 tane patates
tuz
karabiber
İki yumurtanın sarısını ayırıyoruz. Kalan yumurtalara süt, yoğurt ,sıvı yağ ve tuz ekleyip iyice çırpıyoruz. Güllacı parçalayıp yağlanmış tepsiye bir kat seriyoruz. Üzerine sos sürüp işleme devam ediyoruz.Dördüncü güllacı da yaydıktan sonra iç harcın yarısını koyuyoruz. Tekrar güllaçları dizip her katta soslamaya devam ediyoruz. Sekizinci güllaçtan sonra kalan harcı yayıyoruz. Üstünü kalan güllaçlar ie kapatıp üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüyoruz.(sosunuzdan kalırsa üzerine dökebilirsiniz.) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Ilık servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
