2 bardak kara buğday
1 tane soğan
1 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
2 tane domates
2 kaşık tereyağı
4 bardak su veya et suyu
Tereyağını tencereye alıp eriyince içine doğradığımız biber ve soğanları ekleyip kavuruyoruz. Kavrulan malzemeye doğranmış domatesleri de ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Kavrulan harca buğdayı ilave edip karıştırıyoruz. Suyunu eklediğimiz pilavı pişmeye bırakıyoruz. Kısık ateşte pişen pilavımızı harmanlayıp sıcak servis ediyoruz.
Afiyet Olsun
