2 bardak iri bulgur
2 tane soğan
2 tane domates
1 tane kırmızı biber
zeytinyağı
Biberleri ısınan yağa atıp hafif kavuruyoruz.Ardından soğanları ekleyip bir müddet daha kavurmaya devam ediyoruz.Sonra domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.En son bulguru ilave edip hepsini harmanlıyoruz.Karışımın üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Pişen pilavımızı turşu eşliğinde servis ediyoruz.
Arzuya göre zeytinyağı yerine tereyağı,su yerine et suyu kullanılabilir.
AFİYET OLSUN..
