Yeşil Mercimekli Kabak

Akşamdan ıslatılan mercimek ertesi gün bir taşım kaynatılıp süzülür. Yemeklik doğranan domates,biber ve piyazlık doğranan soğan mercimek ile harmanlanır.Halka halka doğranan kabakların yarısı tavanın dibine yerleştirilir.Araya mercimekli harç konur. Kalan kabaklar üzerine dizilir. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Yemeğin biraz sulu olması istenirse 1çay bardağı su ilave edilir.