3 yumurta
1,5 bardak
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
3,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 kase tropik meyve kurusu (ananas, mango, papaya, hindistan cevizi, altın portakal….gibi)
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp içine yağı ve sütü ekliyoruz. Karışıma un kabartma tozu ve doğranmış meyve kurularını ekleyip karıştırıyoruz. Kek kalıbına döktüğümüz hamuru 180 dereceli fırında pişiriyoruz..Fırından çıkardığımız kalıbı nemli bir bez üzerine alıp 15 dakika beklettikten sonra ters çeviriyoruz. Kekimiz ılıkken servis ediyoruz..
Afiyet Olsun…
