1 tane küçük karnabahar
1 tane büyük havuç
1 tane büyük kuru soğan
1 şişe maden sodası
1 yumurta sarısı
2 kaşık sulu yoğurt
2 bardak un
tuz
Karnabahar ve havucu hafif diri şekilde haşlayıp soğumaya bırakıyoruz. Halka halka doğradığımız soğanları birbirinden ayırıyoruz.
Yumurta sarısını çırpıp içine yoğurdu ekliyoruz. Karışıma unu ekleyip maden sodası ile boza kıvamında bir sos elde ediyoruz. Hazırladığımız sosa sebzeleri bulayıp iyice ısınmış bol yağda kızartıyoruz. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN..
