Yarım paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta akı
3 bardak un
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
İç Harcı :
1 kase peynir
çeyrek demet maydanoz
Üzerine :
1 yumurta sarısı
susam
haşhaş
çörek otu
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Karışıma kabartma tozunu ve kontrollü olarak unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru merdane ile açıp su bardağı ile kesiyoruz. İçine peynirli harçtan koyup kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya haşhaş serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet Olsun…
