250 gr. Labne
3 yumurta
4 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Yarım bardak un
Yarım bardak irmik
Yarım bardak nişasta
1 paket kabartma tozu
::::::ŞERBETİ ::::::
2 bardak şeker
2 bardak süt ….KAYNATILIP SOĞUTULACAK…
Öncelikle süt ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Labneyi BENMARİ usulu eritip içine şekerle çırptığımız yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Karışıma Un,İrmik, Nişasta, Limon rendesi ve kabartma tozunu ekliyoruz. Oluşan karışımı yağlayıp unladığımız kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında (40 – 50 dakika kadar )iyice kızarana dek pişiriyoruz.Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbetini döküyoruz. Şerbetini çekip soğuyan tatlımızı kaymak veya dondurma eşliğinde servis ediyoruz.
Afiyet Olsun….
