Karamel için:
1 bardak şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Krema için:
1 bardak şeker
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
4 bardak süt
**
1 paket krem şanti
1 bardak süt
**
1 paket pasta tabanı
1 yemek kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı şeker
1 bardak ılık su
Şekeri tavaya alıp üzerine limon suyunu ekleyip karameli hazırlıyoruz. Karamelimizi borcama döküyoruz. Üzerine yumurta sarısı, şeker, nişasta, portakal kabuğu rendesi ve sütten oluşan karışımı pişirip döküyoruz. Muhallebi soğuduktan sonra üzerini hazırladığımız krem şanti ile kaplıyoruz. Pasta tabanını krem şantinin üzerine yerleştirip hafifce bastırıyoruz. Ilık su, kahve ve şekerden oluşan karışımı her tarafına eşit miktarda döküyoruz.
Bir gün dolapta dinlendiriyoruz. Servis etmeden önce ters çeviriyoruz.
AFİYET OLSUN..
