3 tane yufka
2 bardak et suyu (veya Tereyağlı su )
250 gr. kıyma
2 tane soğan
2 tane domates
1 büyük kase yoğurt
2 diş sarımsak
Yufkaları sıkıca sarıp iki parmak genişliğinde kesip fırın kabına dik şekilde yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kuruyup kızarana kadar fırınlıyoruz. Yufkalar fırındayken kıyma, soğan ve domatesten oluşan sosumuzu hazırlıyoruz. Fırından çıkardığımız kızaran yufkaların üzerine 2 bardak etsuyu (veya tereyağlı su )gezdirip üzerinekıymalı sosumuzu serip onun da üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküp 180 dereceli fırında 20-25 dakika (kontrollü olarak)pişmeye bırakıyoruz. Fırından çıkardığımız yemeğimizi sıcak veya ılık olarak servis ediyoruz.
Afiyet Olsun..
