KEK MALZEMELERİ::
2 yumurta sarısı
1,5 bardak şeker
Yarım paket yumuşak margarin
3 kaşık kakao
1 bardak süt
1 çay bardağı kırık fındık
2,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
İÇ HARCI İÇİN::
2 yumurta beyazı
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 kaşık şeker
Yağı krema gibi oluncaya kadar çırpıyoruz. İçine yumurtayı ardından şekeri ekliyoruz. İyice karışınca süt kakao fındık kırığını ilave ediyoruz. En son kontrollü olarak un ve kabartma tozunu ekleyip karışımı tamamlıyoruz.
İç harç için ::: Yumurta beyazlarını şekerle sert bir köpük olana dek çırpıyoruz. İçine hindistancevizini ekleyip karıştırıyoruz.
Kek hamurunun yarısını yağlanmış fırın kabına döküp araya hindistan cevizli karışımı yayıyoruz. Üzerini kalan kek hamuru ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Pişen kekimizi 10 dakika dinlendirdikten sonra çay eşliğinde servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…
