1 kg. kabak
1 tane havuç
yarım demet maydanoz
çeyrek demet dere otu
1 kase beyaz peynir (kaşar veya lor veya tulum peyniri de olabilir.)
4 tane taze soğan
2 yumurta
1 bardak un
1 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, istenilen baharatlar…
Kabakları rendeleyip suyunu sıkıyoruz. İçine rendelenmiş havucu, doğradığımız yeşillikleri ekleyip karıştırıyoruz. Karışıma yumurtaları, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.Karışımı yağladığımız fırın kabına döküp yaydırıyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana dek pişiriyoruz. Fırından çıkan mücveri 15 dakika dinlendirip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun..
