300 gr. kadayıf
75 gr. tereyağı
5 kaşık şeker
1,5 bardak ceviz
Muhallebi :
6 bardak süt
4 kaşık un
3 kaşık nişasta
1,5 bardak şeker
1 yumurta sarısı
1 paket krema
1 paket vanilya
Kadayıfı birkaç saat buzlukta bekletiyoruz. Buzluktan çıkan kadayıfı bıçak ile kesiyoruz. Yağı tavada eritip içine şekeri ve kıyılmış kadayıfı ekleyip kavuruyoruz. Kavrulan kadayıfa cevizi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kadayıflı harcı soğumaya bırakıyoruz. Bu arada muhallebiyi yapmaya başlıyoruz. KREMA ve VANİLYA Hariç tüm malzemeyi karıştırıp pişiriyoruz. Pişen muhallebiye krema ve vanilyayı ekliyoruz. Kadayıfın yarısını tepsiye yayıp üzerine muhallebiyi yayıyoruz. Üste kalan kadayıfı yayıp tatlımızı dolaba kaldırıyoruz. İyice soğuyan tatlımızı ister sade ister dondurma eşliğinde servis ediyoruz.
Afiyet Olsun..
