12 tane lazanya
500 gr. mantar
500 gr. ıspanak
1 tane soğan
1 paket krema [isteğe bağlı]
Tuz,Karabiber
1 kase rende kaşar
BEŞAMEL:
1 litre süt
3 kaşık un
1 çay kaşığı tuz
1 paket labne peyniri
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Soğan,mantar ve ıspanağı kavurup içine krema ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Süt ve unu pişirip içine labne ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Fırın kabının altına beşamel sos döküp bir sıra lazanya dizip üzerine harçtan yayıyoruz.Üzerine tekrar beşamel döküp bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlıyoruz.Kalan sosu en üste döküp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika kadar ön pişirme yapıp fırından çıkarıp üzerine kaşar yayıp tekrar fırına koyuyoruz. Kaşar eriyip kızardıktan sonra fırından çıkarıp ılımaya bırakıyoruz. Ilıyan lazanyayı kesip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun….
