500 gr. kıyma
1 yumurta
2 kaşık galeta unu
100 gr. beyaz peynir VEYA kaşar peyniri
İsteğe bağlı baharatlar
GARNİTÜR:::
2-3 tane patates
2 tane havuç
SOS:::::
2 tane kırmızı biber
1 tane soğan
2-3 tane rende domates
4 diş sarımsak
Patates ve havuçları istediğimiz şekilde doğrayıp istediğimiz baharatlar ve biraz sıvı yağ ile harmanlayıp 200 derece fırında 20 dakika fırınlıyoruz. Bu arada köftenin malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz. Rulo şekli verdiğimiz köfteyi patates ve havuçların ortasına koyup 20 dakika daha fırınlıyoruz. Sebzeli köftemiz fırındayken uzun şeritler halinde doğradığımız biberleri kızartıp yağdan alıyoruz. Aynı tavada soğanı kavurup içine sarımsak ve domatesi ilave ediyoruz. Köfteyi fırından çıkarıp etrafına sosu gezdirip üzerine biberleri dizip 10 dakika daha fırınlıyoruz. Yemeğimizi sade makarna eşliğinde servis ediyoruz.
Afiyet Olsun…..
