Yarım bardak eritilmiş tereyağı
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak süt
Yarım bardak tahin
Bir bardak kırık ceviz
2 kaşık yoğurt
2 kaşık sirke
1 yumurta
5-6 bardak un
1 paket kabartma tozu
::: ŞERBETİ :::
2,5 bardak su
2 bardak şeker
1 çay bardağı pekmez
** Sıvı malzemeleri bir araya alıp karıştırıyoruz. Karışıma (kontrollü olarak) un ve kabartma tozunu ekliyoruz.En son cevizi ilave edip hamuru fırın kabına alıyoruz. Elimizle bastırarak yayıyoruz.Hamurun üzerine çatal yardımıyla şekil verip hamurumuzu istediğimiz şekilde kesiyoruz.(piştikten sonra kesilmesi zor oluyor) Hamuru 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriyoruz.
* * Şeker ve suyu ocata şeker eriyene kadar ısıtıyoruz.Karışıma pekmezi ekleyip ocaktan alıyoruz.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçince soğumuş olan şerbetini döküyoruz.
Afiyet olsun..
