3 bardak un
yarım bardak ılık su
yarım bardak ılık süt
1 paket maya
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
İÇİ:
peynir veya lor
zeytin
Un yoğurma kabına alınır. İçine maya şeker ve tuz eklenir. Ilık su ve süt ilave edildikten sonra iyice yoğurulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur yarım saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. İçine peynir veya zeytin konularak kapatılır. Tepsiye dizilen poğaçalar 20 dakika tepside mayalandırıldıktan donra üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun…
elinize sağlık
Afiyet olsun…
Yasmaya katlsa olurmu
Yaş mayada kullanılabilir.