1 kg dolmalık kabak
300 gr kıyma
2 adet soğan
3 adet domates (1 Adedi üzerine)
2 adet biber
4 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
Kabakları ortadan ikiye kesip içlerini oyuyoruz. Oyma işlemi bittikten sonra kabaklarımızı kızgın yağda kızartıyoruz. Kıyma, soğan, biber, sarımsak ve maydanozdan oluşan kavrulmuş iç ile kızarttığımız kabakları dolduruyoruz. Üzerlerine domates kapatıp tencereye diziyoruz. En üste rendelenmiş bir büyük domatesi döküyoruz. Domatesin suyuna göre 1 kahve fincanı su eklenebilir. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.