Kabak Oturtma (Antep Usulü)

0
26000

1 kg dolmalık kabak

300 gr kıyma

2 adet soğan

3 adet domates (1 Adedi üzerine)

2 adet biber

4 diş sarımsak

yarım demet maydanoz

 

Kabakları ortadan ikiye kesip içlerini oyuyoruz.  Oyma işlemi bittikten sonra kabaklarımızı kızgın yağda kızartıyoruz. Kıyma, soğan, biber, sarımsak  ve maydanozdan oluşan kavrulmuş iç ile kızarttığımız kabakları dolduruyoruz. Üzerlerine domates kapatıp tencereye diziyoruz. En üste rendelenmiş bir büyük domatesi döküyoruz. Domatesin suyuna göre 1 kahve fincanı su eklenebilir. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

 

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.